¿Quién dijo que comer sano es aburrido? Si realmente hay alguien que lo dijo se equivocaba, y mucho. Mirad la ensalada de tomate rebelde y sardinillas que nos manda María del Mar para participar en nuestro concurso de recetas. Es todo un festín de texturas y sabores. Un plato delicioso, completo y sin complicaciones.
Ingredientes
- Queso fresco
- Tomate
- Cebolla
- Orégano
- Ajo
- Nueces
- Tomate seco
- Aceite de oliva
- Vinagre de Jerez
- Sal de Isla Cristina
- Sardinillas en conserva
Elaboración
- Cortamos el queso fresco en taquitos.
- Cortamos unas rodajas de tomate rebelde .
- Cortamos un poco de cebolla .
- Cortamos un poquito de ajo.
- Desmenuzamos las nueces .
- Esparcimos orégano al gusto.
- Cortamos un poco de tomate seco
- Cortamos un aguacate en trocitos.
- Aderezamos con aceite de oliva, vinagre de Jerez y sal de Isla Cristina.
- Por último añadimos las sardinillas del Cantábrico de Serrats.
Deliciosa, completa y sin complicaciones. ¡Gracias, María del Mar!
